Pametno prehranjevanje in uživanje ob hrani

Morda je malo zastrašujoče, ampak je resnično: raziskave so pokazale, da je porcija, ki jo za kosilo poje povprečen človek, tudi do štirikrat večja od porcije pred 20 leti. Količina hrane na krožniku se veča, količina, ki jo potrebujete, da ste siti, pa je ostala ista. Morda skrivnost izgube odvečne telesne teže ne leži le v strogi dieti, temveč v manjših količinah.

Najbolje pa je, da boste lahko še vedno uživali v priljubljeni hrani. Shujšati ni najtežji problem, veliko bolj problematično je vzdrževanje teže. Ali obstaja oseba, ki se je za vedno pripravljena odpovedati najljubši hrani? Izmerite idealno porcijo z rokami Normalna porcija mesa in ribe naj ne bi bila večja od vaše dlani. Če imate za prilogo pečen krompir, ga pojejte toliko, kot ga spravite v eno pest. Porcije sira in čokolade ne bi smele biti večje od dveh prstov (v dolžino in širino), količina masla pa ne bi smela biti večja od vrha prsta. Počasi se boste navadili odmeriti količine brez pomoči rok. Jejte počasneje. Želodec potrebuje približno dvajset minut, da signalizira možganom, da je poln, povprečen obrok pa traja le 10 minut. Posledica je, da jeste mnogo preveč kot potrebujete in ravno zato je več kot 60 % Američanov predebelih. Dokler uživate v grižljaju, odložite vilice na krožnik. Če se po končanem kosilu še vedno počutite lačne, potrpite 10 do 20 minut preden ga ponovno polnite. Obstaja velika verjetnost, da kasneje ne boste lačni, ker bo želodec opozoril možgane, da je poln. Tudi posode imajo svojo vlogo Dve, tri žlice krompirja izgledajo malo na velikm krožniku in boste tej količini raje dodali še kakšno žlico. Zamenjajte velike krožnike z majhnimi in se vam bo manjša količina hrane takoj zdela večja. S tem enostavnim trikom boste prevarali možgane in jih prepričali, da ste pojedli dovolj ter prihranili 100 kalorij. Jejte le iz krožnikov, ne kradite iz loncev ali pekačev. Tako boste točno vedeli, koliko ste pojedli. Enak princip uporabite, ko jeste prigrizke. Ne jejte čipsa iz velike, skupne posode, temveč si svoj delež odmerite v manjšo posodo. Posode, iz katerih ste hrano preložili na krožnike, ne postavljajte na mizo, ker si s tem odpirate pot do dodatnih količin. Ni enak napor le stegniti roko v bližnjo posodo ali vstati in se sprehoditi do štedilnika. Če pa ste že vstali, si raje vzemite kozarec vode ali takoj operite posodo.

Postanite gurman, kar se tiče sladkarij. Jejte samo najdražje, ki si jih še lahko privoščite – pojedli jih boste v manjših količinah, a uživali boste bolj. Desert lahko seveda naredite tudi sami, a ga sestavite iz sestavin, zaradi katerih boste malo globlje segli v svoj žep. Ne pozabite na pijačo. Izogibajte se sladkim sokovom in alkohou. Svojemu organizmu pa privoščite dovolj vode. Kako jesti zunaj? Doma se lahko držite pod kontrolo, a kaj se zgodi v restavraciji, ki vam postreže z njihovo porcijo? Najbolje je, da se že prej pripravite. Namesto, da se cel dan stradate za večerni obrok v restavraciji, pred odhodom od doma pojejte majhen zalogaj, da ne boste v restavracijo prišli izstradani. Pojejte le 75 % tistega, kar dobite na krožniku. Ponavadi so tudi predjedi tako velike kot glavne jedi, zato raje naročite 2 predjedi, glavno jed pa z nekom delite. Ne obotavljajte se prositi natakarja, da vam hrano spakira za domov – pojedli boste manj, imeli pa je boste še za naslednji dan. Privoščite si tudi sladico in jo s kom razdelite. Ne pojejte na primer obeh palačink na krožniku, temveč samo eno, čokoladno torto prepolovite, itd.

Vir: www.siol.net

Jenifer proti shiranim manekenkam

Jennifer Lopez uspešna pevka, igralka prisega na zdravo lepoto. Jennifer Lopez pravi, da nikoli ne bi nosila številke 0, ki je standardna številka za manekenke, ker bi neznosno pogrešala svoje obline – zadnjico in prsi.
»Načrtovalka porok«, ki je znana po svojih oblinah je za revijo Elle povedala:« Imam zadnjico, imam prsi in predvsem imam ženske obline – nebi spremenila svojega telesa. Ne razumem kako bi ženska z oblinami sploh lahko tako shujšala in pri tem ostala zdrava?«

Jennifer tudi pravi, da se ji zdi noro, da se nekatere manekenke počasi ubijajo s stradanjem. Zdi se ji, da je skrivnost dobrega počutja in samovšečnosti manekenk da so oz. ostanejo suhe. Kaj pa druge človeške vrednote? Vitkost res ni vse.
Latino zvezdnica tudi pravi, da sovraži pogled na shirane manekenke za katere se ji zdi, da bi bile najsrečnejše,če bi jim kdo prinesel hamburger. Seveda bi potem sledila še hujša dieta, če ne celo kaj hujšega.

Gospodični Lopez verjame, da je ključ do dobrega in predvsem zdravega izgleda dobro počutje v svoji koži. Za Jennifer lahko rečemo, da ima vse adute, da se v svoji koži počuti odlično, saj je ena izmed najbolj oboževanih zvezdnic. Se tudi vam zdi pogled na latino lepotico lepši?

Vir: www.siol.net

Čokolada ... vir zdravja

Sofisticiran, rahlo grenek okus temne čokolade je popolno nasprotje na sladkorju osnovanim sladkarijam, poleg tega je temna čokolada dobra za vaše zdravje. Kakor koli, naša povečana ljubezen do temne čokolade povzroča povečano povpraševanje po kakavu, zaloge pohajajo, cene pa zato rastejo.

Cene temne čokolade v Veliki Britaniji so se neobičajno dvignile, v enem letu so se zvišale za skoraj četrtino. Povpraševanje se nagiba k čistejši čokoladi z večjim deležem kakava in manj sladkorja. Povprečna mlečna čokolada vsebuje 20% kakava (ostalo sta mleko in sladkor), najbolj zaželena temna čokolada na trgu pa vsebuje 70% kakava. Prodajalci ocenjujejo, da resnični dobiček leži v proizvodih iz temne čokolade. Ne le čista temna čokolada, temveč tudi Kit-Kat čokoladice in podobni manjši priboljški, ki vsebujejo temno čokolado namesto mlečne, se mnogo bolje prodajajo od standardnih. Ker povpraševanje po kakvovih zrnih neprestano narašča, se zaloge zmanjšujejo že od leta 2002. Večina zalog pride iz zahodne Afrike, kjer se pritožujejo, da je to obdobje eno najbolj sušnih, kar bo še zmanjšalo pridelek in povečalo cene. Od decembra so cene zrastle za 25% na okrog 1000 £ na tono.

Mednarodna organizacija za kakav ocenjuje, da bo v letu 2007 zahtevano 70000 ton kakva preveč. Ni pa kompleksna le dobava čokolade. Kakavovo zrno je ena najbolj kemijsko kompleksnih jedi, ki jo sestavlja kar 450 različnih elementov. Ta kompleksnost stimulira tako jezik kot možgane. Čeprav je veliko snovi izgubljenih med obdelavo, ima čisti kakav ogromno zdravih snovi. Poln je antioksidantov, ki vpijajo proste radikale, vsebuje flavenole, ki varujejo srce in nižajo krvni pritisk, vsebuje pa tudi substanco podobno kavini, ki dviguje razpoloženje. Temna čokolada je res dobra za nas, ni pa skrivnost, da so zaradi naše večje potrebe po njej, zadovoljni tudi izdelovalci čokolade.

Vir: www.siol.net